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 Gastronomie

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Gourcuff 87
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MessageSujet: Gastronomie   Mar 27 Jan 2009 - 18:34

" Gastronomie - Spécialité "


Un sujet qui devrait vous donnez faim. Je suis un grand adepte de la bonne bouffe et qui dit bonne bouffe dit produit du terroir, plat de la règions, déssert, patisserie, Vins etc...

Est oui il y a pas que le foot dans la vie, ni les filles, mais la bonne bouffe biensur.

Je suis du Sud Ouest et des produits, spécialité et Vins en sont qu'une chance de nos richesse dans cette règion. Mais heureusement d'autres règion on leur spécialités et j'aimerai qu'on se partage tout sa pour savoir se qui ne faut pas louper si un membre passe dans le coin.

Alors n'hésite pas a post des image des recettes ou tout simplement nous fais découvrir les bonnes choses de ta règion.



Bonne appétit biensur !!!!
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Cyril9669
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mar 27 Jan 2009 - 20:51

Pour moi à Beaune , en Bourgogne vers Dijon on a bien sur:

le fameux boeuf bourguignon :


le cassis de Dijon:


la moutarde de Dijon:


le vin, est un certain Vin de Bourgogne est le plus cher du monde:


Et j'en oublie je pense.

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barto77
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mar 27 Jan 2009 - 21:22

Pour moi alors pas loin de Bordeaux,
Le cannelé :

gâteau moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, fait à base de jaune d’œufs, parfumé à la vanille, à la fleur d’oranger et d’ un soupçon de rhum blanc.
le Canard

de la cuisse, aux magrets,au foie, en passant par la carcasse tout est bon à déguster. Chaque restaurant de la région propose dans sa carte le canard sous toutes ses formes. En général, le canard doit être déguster saignant
les bouchons

friandises bordelaises à base d’amandes broyées , de raisin mi-confit et parfumé de fine de Bordeaux
les macarons

pâtisseries de Saint-Émilion mélangeant le blanc d’œuf et les amandes et le sucre : un vrai délice.
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mourinho
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mar 27 Jan 2009 - 23:53

Chez moi aussi il y a du bon vin.
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foudious
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 28 Jan 2009 - 3:34

Alors en Lorraine, Chez moi, nous avons:

Les bergamotes:

Un bonbon tres bon de ma region qui plait beaucoup...

La quiche Lorraine:
Une Tarte au Lard et a la creme dorer au four qui se mange en entré...

La mirrabelle de Lorraine:
Il s'agit d'un fruit petit et rond de couleur jaune que le on trouve en été vers fin aout...

Et enfin un alcool pour finir...L'alcool de mirabelle:
Il s'agit d'une eau de vie a la mirabelle tres fort mais tres bon qui se boit en digestif...
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Gourcuff 87
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 28 Jan 2009 - 19:00

Je vois que quand je vais me déplacer pour voir les Girondins je pourrais bien manger lol.

Si l y a des gens du côté de la Normandie sa m'intérresse.
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Cyril9669
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 28 Jan 2009 - 20:50

Si tu passes à Auxerre en déplacement passe à Beaune c'est entre Dijon et Auxerre et la tu es sur d'avoir d'excellent resto!

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Gourcuff 87
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Jeu 29 Jan 2009 - 16:50

Je me déplace plus au Havre pour mon 50èm déplacement pour finir Caen. Je dis sa si tout va bien.

N'hésitez pas non plus, a parler de votre plat favoris ou gatêaux etc...
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Lugdunum
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Ven 20 Fév 2009 - 0:32

Lyon...rien à dire la capitale de la gastronomie par excellence avec des chefs renommés comme Bocuse et Blanc. Sinon de nombreux petits restos dans des rues célèbes comme la rue des maronniers et la rue mercière.
De nombreuses spécialités comme les quenelles, la rosette et j'en passe.
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JC62
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Ven 20 Fév 2009 - 19:41

Ben chez nous dans le nord ....il y a la Carbonnade Flamande !!

Ah ces plats qui réchauffent le Coeur et le Corps !!



Avec des pommes sautées ou surtout des Frites !!!

Bon Appétit .......

rclens
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Cyril9669
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Ven 20 Fév 2009 - 19:44

Merci bonne appétit à toi aussi JC62.

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cindy
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Sam 21 Fév 2009 - 20:29

Des bonnes crêpes.

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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 25 Fév 2009 - 15:47

chez nous a bruxelle rien de tel que le fameux moules frites une fois lol!



et bien sur la geuze et autres biéres site sympa http://brouette-de-bieres.com/accueil




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Cyril9669
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 25 Fév 2009 - 18:04

Pour ma part j'ai horreur des moules.

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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 25 Fév 2009 - 18:33

Cyril9669 a écrit:
Pour ma part j'ai horreur des moules.


tu es homo lol!

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JC62
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 25 Fév 2009 - 19:27

Ah les bonnes moules et quand tu les manges ...à Ostende, Newport ou De Hann .....

c'est un véritable délice et ma foi c'est tellement anti-Stress que ça devrait être remboursé par la Sécu !!! Wink

rclens
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Mer 25 Fév 2009 - 21:46

ta carbonnade me donne également envie de passé chez toi en mangé héhéhé tu l'a prépare avec quel biére ?

moi je la fait souvent a la ciney ou rochefort ou encore une bonne chimay pour les enfant ces a la biere brune de table la pied de beuf Wink

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JC62
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MessageSujet: Re: Gastronomie   Jeu 26 Fév 2009 - 13:02

Une Chimay ..bleu .....Une bonne Trappiste ....hzhy

Et au lieu de mettre du Pain d'epice comme ils disent je met 1 ou 2 spéculos ...Wouah ouhhh !! Wink

Unjour je vais essayer avec une Chimay Brune .....mais bon j'hésite encore !! scratch

Allez Bon App hzhy

rclens
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